Wortelsalade met sinaasappelsap

Deze heerlijke wortelsalade komt uit Marokko

Ingrediënten

- 4 middelgrote winterpenen

- 4 eetlepels gele rozijnen

- 1 theelepel zeezout

- 1,2 dl verse sinaasappelsap

Bereiding

- De wortelen schillen en raspen

- De rozijnen wassen

- De sinaasappelsap en zout toevoegen

- Alles mengen en een half uurtje minimaal laten staan